Whisky

De Lambertus Pure Single Malt verleidt ongetwijfeld met zijn verrassende rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten die eerder twee jaar heeft gerijpt in een uitzonderlijke Premium tequila.

Deze delicate interactie tussen het…

Lagavulin 16 years is al jaren een begrip op het gebied van whisky. De distilleerderij is één van de oudste die Schotland rijk is; al in 1816 richtte John Johnston de Lagavulin (spreek uit: Laga-voelin) distilleerderij op. Deze…

De Kingsbarns Distillery Reserve 2021 is een Lowlands single malt van de Kingsbarns distilleerderij en hun 2021 limited distillery edition. Deze Kingsbarns heeft gerijpt in first fill ex-bourbon barrels (60%) en first fill STR…

De zesde batch van deze geweldige Campbeltown-whisky, gerijpt in een selectie van bourbon- en sherryvaten, met flinke hoeveelheden turfrook.

Neus: Zoete en roetige turfrook, die doet denken aan het roosteren van marshmallows op…

Na de rijping van 10 jaar heeft de whisky lagen van vanille en gekarameliseerde suiker van het bourbonvat (vat nummer 234 om precies te zijn) gekregen die prachtig samengaan met de zoete citrusvruchten en turfrook die we gewoon…

Een nieuwe samenwerking tussen de Ierse whiskey van Teeling Distillery, gerijpt op ex-IPA biervaten van DOT Brewery. Deze whiskey is een nieuwe uitgave in de Teeling “Small Batch Collaborations” waar we al meerdere uitgaven…

Islay Storm Single Malt is afkomstig van een geheime Islay distilleerderij. De whisky is minimaal zes jaar oud en wordt gekenmerkt door een rokerig karakter. Neus: rokerig, turf, ziltig en wat mout. Smaak: zoet, turf, zeewier en…

Highland Park Ragnvald is naar Ragnveld, een van de meest baanbrekende vikings, vernoemd. Hij was een begenadigd zeiler en stond bekend om zijn nautische prestaties. In de neus oosterse specerijen. Smaken van zoete, geraspte…

Highland Park 12 years Viking Honour is de ideale single malt whisky voor liefhebbers die graag bekender worden met de huisstijl van dit merk. Deze whisky is een klassieker binnen het aanbod en vertegenwoordigt al het goede waar…

Een fascinerende Fettercairn single malt gerijpt in een combinatie van first-fill en refill Amerikaanse witte eiken ex-bourbonvaten voordat hij werd gefinisht in 100% Schotse eikenhouten vaten.

Neus: Verkoolde ananas, in honing…

Dalwhinnie Distillers Edition 2021 is een jaarlijkse beperkte oplage. De rijping geschiede op Amerikaans en Europees eikenhout om dan gefinisht te worden op Oloroso sherryvaten. Samen maakt dit een heerlijke single malt whisky met…

Deze versie, genaamd 'Ethereal', is een knipoog naar de 'Eleuthera'-botteling, de allereerste Blended Malt gebotteld door Compass Box. Een blend van een Highland single malt (43,3%), een Speyside single malt (17,4%) en twee Islay…

Neus: Limoen, kristalsuiker en citroensorbet vermengen zich met nootjes, vers gemaaid gras en gember.
Smaak: De smaken van kruidige vanille, nootmuskaat en fruitsalade gaan over in peper en gember.
Afdronk: Een verwarmende finish…

Neus: Cola snoepjes en gemberkoekjes. Zeezout en zwarte peper. Daarna rozijnen en sinaasappel.
Smaak: Prachtig mondgevoel met olijfolie, zeewier, marmelade, witte peper en sultana’s
Afdronk: Lang en blijvend met geroosterde…

Oh la laa, 31-jarige Glentauchers uit de Raw Cask-selectie van indy-bottelaar Blackadder! Het Raw Cask-assortiment is ongefilterd, dus de whisky ondergaat geen extra bewerking als hij uit het vat komt. Met een vatsterkte van 41,3%…