Matusalem Gran Reserva 23y

Gran Reserva 23, de ultieme uitdrukking van de knowhow van de Matusalem-distilleerderij op het gebied van solera-rijping, onthult een rijk aromatisch boeket dat liefhebbers van "ron" zal aanspreken. Deze uitzonderlijke rum is een blend van de beste jaargangen, waarvan de oudste 23 jaar oud is.

Om het uitzonderlijke karakter van Matusalem Gran Reserva 23 te eren, heeft het merk het verpakt in een prestigieuze fles.

De neus van deze rum is zeer ingetogen. Het begint met een lichte en soepele karamel, zonder overmaat. Melasse en geroosterd hout beginnen dan aan een afdaling naar diepere tonen. Vervolgens brengen tabak en vanille wat afwisseling in dit profiel. De neus is die van een zeer zoete, lichte, vrij zachte en fluweelzachte rum.
Beluchting zal dit profiel niet veranderen, de rum blijft zacht als een malse karamel. De vanille is ook delicaat. Er is ook een zekere zoetheid die ons naar karamelsnoepjes leidt. De rest heeft de verdienste dat de gekaramelliseerde noten en de kokosnoot de tijd krijgen om de boel wat op te fleuren.

De smaken zijn verrassend omdat het de smaakpapillen grijpt als een stuk geroosterd hout. De rum is veel minder rond dan verwacht, want ook al is de sensatie zoet, de karamelaroma's zijn vrij droog en donker. Dan wordt de rum weer zacht, honingachtig en vanille gearomatiseerd, het hint ook naar wat geroosterde noten.

De afdronk is zacht en zoet, met verbrande en geroosterde tonen die op de tong blijven hangen.