Manutea South Pacific Spiced Rum

Manutea Vanilla Tahitensis-rum wordt voor het eerst gedistilleerd uit de rode O' Tahiti-stok die op het eiland Tahaa wordt verbouwd.

Vervolgens rijpt het 6 maanden in Franse eikenhouten vaten die worden gebruikt om Tahitiaans vanille-extract te maken van de Vanilla Tahitensis-variëteit.

Vanilla Tahitensis is de orchidee die een extreem geurige, fruitige, zoete en bloemige vanille produceert.

De neus opent met een zeer plantaardige agrarische rum, met gulzige aroma's als basilicum, rozemarijn en zelfs tijm. De ronde stok weet de bovenhand te nemen, vooral omdat deze wordt ondersteund door een mooie, vette en geurige vanille.

Bij rust en beluchting bedekt de vanille het glas volledig, met een opvallend natuurlijk gevoel. Het gaat perfect samen met de zachte rum van puur rietsuikersap, waardoor een bubbel van nouga en honing ontstaat. De plantaardige kant is gedempt, maar speelt een belangrijke rol in de balans.

De smaak is zacht en vanille-achtig in de aanzet, met daarna een verrassend bloemige en fruitige vlucht. De vlezige, bijna houtachtige vanille maakt plaats voor een dikke grenadinesiroop en vervolgens voor een fluweelzachte textuur als een rozenblaadje.

In de afdronk, na een laatste zure toets, neemt de ronde stok het over, geplaatst op een zwaar matras van vanille.