Fernandes Rum 10y 2009 Cask 279

Limited Edition 235 Flessen!

Neus: Banaan, mango, donkere chocolade, vanille en eikenhout.

Smaak: Banaan, vanille, rietsuiker, eik, mango, donkere chocolade.

Afdronk: Eik, banaan, mango, donkere chocolade, vanille.

Gebotteld voor The Single Cask Ltd., dit is een vintage rum uit 2009 van Fernandes Distillery.

De geschiedenis van Fernandes Distillers gaat terug tot de jaren 1920 toen Joseph Bento 'Jo' Fernandes een rijpings-, meng- en bottelbedrijf begon en rum kocht van lokale distilleerderijen op Trinidad. Zijn doorbraakproduct was de Fernandes 1919, geproduceerd uit een partij vintage rum uit 1919 die goedkoop van de overheid was verkregen nadat een brand in 1932 een van zijn douane-entrepots verwoestte. de ter ziele gegane fabriek en zijn oude houten still op het suikerlandgoed Forres Park. In de jaren vijftig was Fernandes een van de rijkste mannen in Trinidad en bouwde hij een nieuwe distilleerderij buiten Port of Spain (aan de overkant van waar Trinidad Distillers nu zit). Ondanks dat hij een aandeel van 85% van de lokale rummarkt had, verkocht Fernandes zijn aandelen in 1973 aan Angostura en Bacardi. De Fernandes-distilleerderij werd kort daarna gesloten, toen de productie daar in 1975 werd geconsolideerd door een investering in een nieuwe distilleerderij met meerdere kolommen bij Trinidad Distillers. Tegenwoordig produceert Angostura nog steeds een aantal van de oude Fernandes-merken, evenals de Angostura 1919 als eerbetoon aan de vintage waarmee het allemaal begon.