Highland Park Cask Strength - Robust & Intense

Deze vierde release in de Highland Park Cask Strength serie is voornamelijk gerijpt in first-fill sherry-gekruide Europese eikenhouten vaten, samen met first-fill sherry-gekruide Amerikaanse eikenhouten vaten, een kleine hoeveelheid refill-vaten, ex-bourbonvaten en – voor het eerst – ex-portvaten. Onze Cask Strength-serie, rechtstreeks uit het vat gebotteld, zonder toevoeging van water om het alcoholgehalte te verminderen, combineert het traditionele ambacht van whisky maken met een moderne benadering van smaakverkenning.

Cask Strength Release No. 4 opent met verleidelijke aroma's van geroosterde kokosnoot, aangedreven door de ex-bourbonvaten, samen met gemalen citroenen en cederhout; er zit ook een heerlijk vleugje Turks fruit in de aromatische turfrook, dankzij de invloed van de exportvaten. Intrigerende smaken van pittige roze grapefruit en geurig rozenwater komen naar voren in de mond, vakkundig in evenwicht gehouden door aardse suggesties van geroosterd eikenhout en heiderijke turf, terwijl de lange afdronk exotische, zongebakken kruiden onthult en een lint van zoethout dat door de laatste adem van de geur loopt. bloemige turfrook.