Signatory Vintage Glenallachie Distillery 1996 (Unchillfiltered Collection)

Een goede whisky die complex en fruitig is. De neus en smaak zijn elegant en complex. Zeer goed mondgevoel maar over het algemeen heb ik de indruk dat deze dram veel jonger lijkt te smaken dan verwacht; Ik schijn de volheid van de 21 jaar te missen. Afdronk is vrij kort. Echt genoten van het monster, maar ik zou geen fles kopen.

Nose: Zoete neus, erg lekker en complex met meloen, hooi en zelfs wat aardbei.

Smaak: De smaak is goed, geen opmerkingen - maar dit is geen wow-whisky! Er zijn peperige elementen gecombineerd met wit brood, vers fruit en zoete rietsuiker. Een verborgen hint van zeewier aan de achterkant.

Finish: De afdronk is vrij kort; sterk, de alcohol lijkt op het einde toe te slaan. Hint van koekjes.