Port Askaig Single Cask 2008

Heerlijke, smaakvolle mout met mooie contrasterende smaken die goed op elkaar aansluiten. Maar voor deze prijs heeft het geen echte toegevoegde waarde.

Neus: In het begin lichte, niet te dominante rook, wat kampvuurgeur, hout gecombineerd met oud, muf leer. Een meer dominante zoetheid en wat sherryfruit volgen. Pruimen, rozijnen en verse rode bessen. Heeft nog steeds iets van een lichtzure jus, spek, vlezig.
Dit alles flitst één voor één op, na een tijdje versmelt alles tot een redelijk goed totaalbeeld.

Smaak: Tintelend en warm in de mond, uitgesproken eikenkruiden. Zodra de scherpte afneemt, beginnen zich mooie, donkerfruitige bessen, pruimen en enkele aalbessen te verspreiden, gevolgd door een meer aanwezige zoetheid. Daarnaast vind ik op de achtergrond een subtiele zwavelachtige noot. Zo'n licht luciferaroma. Voor mij past het goed bij de rook en de zoetheid, omdat het meer contrast en variatie brengt.

Finish: Middellange afdronk, fruitig, licht gebrande karamel, rook,