Caroni 23y The Whisky Jury by Spring Spirits

Het pronkstuk uit ons rumaanbod!

Caroni 23 Years Old 1998 is een zeldzame single barrel rum, gebotteld door Spring Spirits voor de 20ste verjaardag van cocktailbar SIPS in Antwerpen. Geselecteerd door de Whisky Jury. De rum is in 1998 gedistilleerd en eerst 12 jaar gerijpt in de tropen. Hij werd vervolgens vervoerd naar het Verenigd Koninkrijk, waar het nog 11 jaar rijpte voordat het in 2021 werd gebotteld op 56,8%. De door de staat gerunde Caroni-distilleerderij op het Caribische eiland Trinidad was een beroemde producent van zware rum in de 20e eeuw, maar de suikerindustrie van het eiland stortte in en de distilleerderij werd in 2002 gesloten. Slechts 288 flessen Caroni 23 Years Old 1998 is vrijgelaten.