1731 Fine & Rare Mauritius 7y

1731 Fine & Rare Mauritius 7 years is een melasse-rum uit de kelders van de Grays-distilleerderij, een van de oudste die nog actief is op Mauritius.

Om precies te zijn, is het een blend van rum die in kolommen is gedistilleerd en minimaal 7 jaar ter plekke is gerijpt in ex-cognacvaten. Sommige van deze rums hebben nog eens 3 jaar gerijpt in port- of acaciawijnvaten.

De rum werd gebotteld zonder koude filtratie, in zijn natuurlijke kleur en zonder enige toevoegingen.