Whisky

The Old Pulteney 15 Year is een kwaliteit single malt whisky die afkomstig is uit Schotland. Hij is amber/donkerbruin van kleur. In totaal heeft het basisdistillaat 15 jaar mogen rijpen voordat deze gebotteld wordt. Dit heeft…

Een gespierde whisky met houtrook, onmiskenbare turf en frisse ananas. Achter de grom gaan meer delicate tonen van peer en limoen schuil. Deze geturfde Arran Single Malt, gebotteld op 56,2% alcohol zonder chill-filtratie of…

Cask Of Lindores: STR Wine Barriques van Lindores Abbey is een van de drie single malts uit hun ‘Casks of Lindores’ serie. In deze serie brengen ze whisky uit in de core casks. De eerste was alleen bourbon, deze is alleen rode…

MCDXCIV is de eerste regulier verkrijgbare whisky van Lindores Abbey Distillery. Het jaartal in Romeinse cijfers (1494) verwijst naar de eerste vermelding van Aqua Vitae in de Britse geschiedenis. Het was een opdracht van de…

Lagavulin 16 years is al jaren een begrip op het gebied van whisky. De distilleerderij is één van de oudste die Schotland rijk is; al in 1816 richtte John Johnston de Lagavulin (spreek uit: Laga-voelin) distilleerderij op. Deze…

De Kingsbarns Distillery Reserve 2021 is een Lowlands single malt van de Kingsbarns distilleerderij en hun 2021 limited distillery edition. Deze Kingsbarns heeft gerijpt in first fill ex-bourbon barrels (60%) en first fill STR…

Na de rijping van 10 jaar heeft de whisky lagen van vanille en gekarameliseerde suiker van het bourbonvat (vat nummer 234 om precies te zijn) gekregen die prachtig samengaan met de zoete citrusvruchten en turfrook die we gewoon…

De Teeling SB Rioja 46°

Teeling Small Batch Sommelier Selection – Rioja Red Wine Cask Finish) is een limited edition Ierse blended whiskey die een extra rijping heeft gehad in Spaanse Rioja-rode wijnvaten. Deze botteling is de…

Islay Storm Single Malt is afkomstig van een geheime Islay distilleerderij. De whisky is minimaal zes jaar oud en wordt gekenmerkt door een rokerig karakter. Neus: rokerig, turf, ziltig en wat mout. Smaak: zoet, turf, zeewier en…

Highland Park Ragnvald is naar Ragnveld, een van de meest baanbrekende vikings, vernoemd. Hij was een begenadigd zeiler en stond bekend om zijn nautische prestaties. In de neus oosterse specerijen. Smaken van zoete, geraspte…

Een fascinerende Fettercairn single malt gerijpt in een combinatie van first-fill en refill Amerikaanse witte eiken ex-bourbonvaten voordat hij werd gefinisht in 100% Schotse eikenhouten vaten.

Neus: Verkoolde ananas, in honing…

Dalwhinnie Distillers Edition 2021 is een jaarlijkse beperkte oplage. De rijping geschiede op Amerikaans en Europees eikenhout om dan gefinisht te worden op Oloroso sherryvaten. Samen maakt dit een heerlijke single malt whisky met…

Deze versie, genaamd 'Ethereal', is een knipoog naar de 'Eleuthera'-botteling, de allereerste Blended Malt gebotteld door Compass Box. Een blend van een Highland single malt (43,3%), een Speyside single malt (17,4%) en twee Islay…

Oh la laa, 31-jarige Glentauchers uit de Raw Cask-selectie van indy-bottelaar Blackadder! Het Raw Cask-assortiment is ongefilterd, dus de whisky ondergaat geen extra bewerking als hij uit het vat komt. Met een vatsterkte van 41,3%…

Neus: Zoete rook met kokos en ananas gaat over in zoete biscuits met tijm en munt.
Smaak: De smaken zijn vergelijkbaar, maar met meer turfrook, kruidnagel en vers geel fruit.
Afdronk: De finish is verwarmend en lang met rokerige…