The Glenallachie SC 2008 (Feb 2025) 17y Px Hogshead

The Glenallachie Single Cask 2008 is een krachtige en karaktervolle Speyside single malt, gebotteld op vatsterkte (50,2%) zonder koude filtratie of kleurstoffen. Hij heeft mogen rijpen op Pedro Ximenez (PX) Hogsheads wat hem in een geweldige smaakbom omtovert. Er zijn wereldwijd ook slechts 354 flessen van beschikbaar.

Elke GlenAllachie Single Cask is met zorg gekozen door Master Distiller Billy Walker, die de vaten persoonlijk selecteert op hun unieke DNA – een combinatie van historie, eikensoort en oorsprong. Deze botteling is een ware smaakexplosie en brengt je rechtstreeks naar de diepten van de Speyside-kelders – alsof je het vat zelf opent.

Proefnotities:
Neus: Complex en verleidelijk. Tonen van Manukahoning, romige mokka, en gekarameliseerde bruine suiker openen de geurbeleving, gevolgd door bakkruiden, strooptaart en een vleug vijgensiroop.
Mond: Zijdezacht en vol van smaak. Denk aan gekarameliseerde sinaasappel, pure chocolade en honingraat.
Afdronk: Geroosterde hazelnoten, gekonfijte gember en pruim, afgerond met toetsen van melasse en een hint van Zwarte Woud-taart.