Kuna Panama Aged Rum

Promo bij de Lezerstraal Liquids & Spirits!

Kuna rum is een blend van melasse rum en rum van puur suikerrietsap uit Panama. Tijdens het Panamese droge seizoen wordt het sap van het suikerriet dat op dit moment zeer rijk is aan suiker vers geperst en gefermenteerd om vervolgens gedistilleerd en in ex-Bourbonvaten geplaatst te worden. Wanneer het klimaat vochtiger wordt, begint de fermentatie en samensmelting. Daarna brengt de "blend" nog 6 maanden door in Bordeaux Grand Cru-vaten.

De neus is hoofdzakelijk bloemig met een vleugje vanille en in de monde herkent me een droge rum met toestsen van leer en appel. Een rijk boeket aan gedroogd fruit blijft vervolgens nog voldoende lang in de mond hangen.