Wolfburn 10y Oloroso Sherry Casks

Een 10-jarige uitbrengen is altijd wel een mijlpaal, en de Wolfburn-distilleerderij bereikte hem eerder dit jaar.

De Wolfburn 10 Year Old is meteen ook de eerste release uit het kernassortiment van de distilleerderij met een leeftijdsverklaring. Hij wordt uitsluitend gerijpt in 2e vullings Oloroso sherryvaten.

Neus: Veel beboterde toast, geweekte ontbijtgranen en lichte vleestonen. Dan hints van cake, toffees en karamel, evenals gebakken appels. Lichte nootmuskaat, vanille en kastanjepuree.

Mond: Er is melkchocolade met een vleugje zwarte peper en hints van rozijnen. Veel karameltonen met een generieke moutige basis. Dan bladnoten en wat pittige warmte.

Afdronk: Medium, met korrelige tonen, bruine suiker en houtkruiden.