The Glenallachie SC 2009 (Mar 2022) 12y Oloroso Puncheon

Onder leiding van de legendarische MasterDistiller Billy Walker heeft het team een filosofie van houtinnovatie geïmplementeerd, waarbij de allerbeste vaten van over de hele wereld worden ingekocht en het rijpingstraject voortdurend wordt beïnvloed. Van de 50.000 vaten die in onze 16 magazijnen rijpen, selecteert Billy met de hand een kleine partij voor onze single cask-serie. Met een uitzonderlijke passie voor houtbeleid volgt Billy de ontwikkeling van de whisky op de voet tot hij meent dat de perfecte balans tussen distilleerderijkarakter en invloed van het hout is bereikt. Met trots presenteert Billy deze speciale Belgische botteling op natuurlijke kleur, non chill filtered en op vatsterkte om GlenAllachie in zijn puurste vorm te laten zien.

Vat: 800206 Oloroso Puncheon /708 flessen

Neus: sjorringen van wilde bessen, rozijnen en heidehoning, met tonen van geglazuurde walnoten, herfstbladeren en kaneelstokjes.
Mond: Golven van cake van gedroogd fruit, muscovadosuiker en honingraat, gestroomd door lagen mutmeg, abrikozen, sinaasappelschil en gekonfijte walnoten.