Old Brothers Jamaica LPCH

Old Brothers LPCH is de nieuwe versie van deze blend gemaakt door Old Brothers. Het is een uitnodiging om de rijkdom van Jamaicaanse rum te ontdekken. De drie gemengde melasse-rums zijn allemaal afkomstig van pot-stills. Ze komen uit de distilleerderijen van Long Pond (49,2%), Clarendon (44%) en Hampden (6,8%). De reductie tot 47,1° die aan deze blend is toegevoegd, maakt het mogelijk om rustig dit typische en funky profiel te ontdekken. De veroudering is volledig tropisch, de kleur is natuurlijk en het bottelen gebeurde zonder koude filtratie. Niet minder dan 7 vaten werden geblend om de 2662 flessen te creëren.

In de neus begint een enorm fruitig en exotisch snoepje onmiddellijk in het glas te zwellen, het is vet terwijl het krachtig zijn aroma's verspreidt, niet zonder een zekere ronding. De concentratie is bijna voelbaar, harsachtig en diep tropisch.

De beluchting verstevigt het profiel op iets drogers, rechters, met nu een voller, meer koperachtig karakter. De rum doet wat meer talkpoeder, en keert dan terug naar romig fruit dat met een beetje rust versmelt tot gebaktonen.

In de mond is de verrukking van onze romige exotische fruitsnoepjes nog groter dan verwacht! De rum biedt een verrukkelijke zoetheid, die gecombineerd wordt met de tropische warmte van het smaakprofiel om ons in een bepaalde zwaar geparfumeerde loomheid te brengen. Het gemak waarmee deze rum drinkt is onthutsend, zo erg zelfs dat je bijna denkt met een zoet sapje te maken te hebben.

De afdronk biedt ons een meer gebakachtige aanpak, met amandelen, rozijnen, een hint van gerookte olijven in de lengte.