1731 Fine & Rare Jamaica, Trinidad & Barbados Xo

1731 Fine & Rare British West Indies XO 46° is een blend van rum die deels in kolom is gedistilleerd (wat een lichte stijl geeft) en deels in pot stills (waardoor zwaardere aroma's mogelijk zijn).

Voor het mengen wordt de rum in sommige gevallen tot 8 jaar gerijpt.

Er worden geen toevoegingen gebruikt (noch karamel, noch suiker, noch iets anders), zoals bij alle rums in het assortiment. Er vindt geen koude filtering plaats voor het bottelen.

De smaak is evenwichtig, met in het begin een zoet maar vol karakter, tussen de zachtheid van het exotische fruit en een zekere koperachtige, kruidige kracht. Het middengehemelte is zachter, met vanille en kokos die smelten tot een licht romige siroop. Hints van dennenhars, pruimen en kersenpit maken dit heerlijke plaatje compleet.

De afdronk is lang en smakelijk, met bittere amandel en gedroogde banaan.