Radermacher 1836 Whisky Cask Matured Organic Bio Rum

1836 is de Bio en Fairtrade productlijn van de stokerij Radermacher in de Oostkantons. De 1836 Premium organic Rum bestaat uit een distillaat van biologische suiker dat gerijpt wordt op Franse eiken Limousin vaten die voordien werden gebruikt om Lambertus Whiskey te rijpen. Nadien krijgt deze aromatische Rum een rijping op nieuwe amerikaanse eiken vaten.
Als finishing touch wordt de Rum gefilterd op schilfers van Bio cacaobonen.
In de neus ontdek je de aroma's van een gerijpte Franse stijl Rum, waarbij de rijping op eik zeker naar vervalt door de hinten van gedroogd fruit.
In de mond merk je een zoete smaak die omringd wordt door hout en toetsen van honing en vanille.
De nasmaak is zoet en groen en heeft een zachte vervaging.