Kilchoman 100% 11y Sherry 50°

De Kilchoman 100% Islay 11 Year Old Sherry Cask Matured is een gelimiteerde single malt whisky, volledig van boer tot fles geproduceerd op Islay en gerijpt in Oloroso sherryvaten. Hij heeft een uitgesproken smaakprofiel van donker fruit, kruiden en rijke rook. 

Deze speciale editie wijkt af van de typische, lichter geturfde (ongeveer 20 ppm) 100% Islay-edities door zijn exclusieve rijping in zestien eerste-vulling Oloroso sherryvaten. Dit resulteert in een dieper, rijker karakter. 

• Neus: Tonen van sinaasappelschil, gedroogd fruit (zoals vijgen en krenten), lichte turfrook en zoete kruiden. Er zijn ook hints van leer, tabaksblad en gerookt vlees waarneembaar.
• Smaak: Een rijk en olieachtig mondgevoel met lagen van donkere chocolade met honing, gekookte appels en moutzoetheid. Nootachtige en kruidige accenten, zoals kruidnagel en kaneel, komen naar voren, met een onderstroom van pekel en rook.
• Afdronk: Een lange, verwarmende afdronk met gegrild fruit (pruimen, bessen), aanhoudende houtrook en een vleugje zwarte peper en ziltigheid.